leyu手机登录：功用食物不同剂型的出产的根本工艺与技能（粉剂、片剂、硬胶囊、软胶囊）

来源：leyu手机登录    发布时间：2026-01-24 03:14:57

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　　时刻：2026-01-21 08:47来历：食物同伴网作者： 联食养分健康实验室原文:

　　中心提示：同样是益生菌，胶囊装和粉剂装哪个作用更好？为什么有的口服液喝着不油腻，有的却分层结块？代餐奶昔的顺滑口感，又藏着什么技能门路？今天就先从粉剂、片剂、硬胶囊、软胶囊几大常见剂型下手，系统拆解功用食物背面的中心技能。

　　同样是益生菌胶囊装和粉剂装哪个作用更好？为什么有的口服液喝着不油腻，有的却分层结块？代餐奶昔的顺滑口感，又藏着什么技能门路？今天就先从粉剂、片剂、硬胶囊、软胶囊几大常见剂型下手，系统拆解功用食物背面的中心技能。

　　湿法工艺：质料预处理（破坏、过筛） 溶解 混合 乳化 浓缩 喷雾枯燥 筛分 包装

　　适配场景：合适非热敏性或低热敏性质料，以及需进步颗粒流动性和溶解稳定性的粉剂产品。

　　干法工艺：质料预处理（超微破坏、过筛、枯燥） 预混 混合 包装

　　适配场景：干法工艺合适易吸潮、不耐湿、热敏性强且无需成粒的质料，寻求简化工艺、防止水分影响的粉剂产品。

　　干湿混合工艺：是湿法工艺与干法工艺的结合，先湿法制备一部分粉末，再与另一部分粉状质料混合，经筛分后进行包装。

　　适配场景：合适多成分杂乱系统，部分质料需成粒进步稳定性、部分质料不耐湿需干法保存活性的产品，如含植物提取物和益生菌的复合粉剂、含油脂成分和干粉的混合粉剂。

　　三维混合技能/双螺旋混合技能：处理不同密度粉末分层问题，进步混合均匀度与功率，确保每片养分成分共同。复合维生素粉、复合矿物质粉、蛋白粉等多成分混合的粉末质料常用此技能；

　　包埋技能：经过多糖、蛋白质、脂质等壁材，将功用成分包裹构成微球/微胶囊的技能，意图是构建维护屏障，维护活性成分，防止氧、湿、光的危害，掩盖不良气味和进步难溶性成分的溶解性等。常见的包埋技能分为喷雾枯燥包埋、冷冻枯燥包埋、脂质体包埋、海藻酸钠/壳聚糖包埋等。

　　微囊化技能：与包埋技能类似，把活性成分（如益生菌、叶黄素）用阿拉伯胶、麦芽糊精等壁材包裹成微米级的小囊粉末颗粒。作用是阻隔空气和水分，进步稳定性，还能削减不同成分之间的相互作用。

　　喷雾枯燥技能：能够将液体质料转化为粉末，便于带着，一起保存热敏性养分活性；

　　充氮包装技能：作用是阻隔氧气和水分，按捺氧化蜕变；出产时需在包装前需抽真空，再填充高纯度氮气，快速密封，制品需检测产品的密封性。

　　质料预处理（破坏、过筛、枯燥） 混合 制粒 混合 压片包衣（可选） 包装。

　　喷雾制粒技能：意图是为进步颗粒流动性，便于后续压片；合适如维生素C粉、益生菌粉等热敏性粉末质料和需转化成粉末的中药提取液等。操作的流程中需求操控进风温度、出风温度，防止热敏性成分失活。

　　直接压片技能：不必加水、不必高温枯燥，直接把活性成分和填充剂混合后压成片。合适易吸潮、不耐湿的粉末质料；操作时需操控压力，确保颗粒硬度适中（易碎但不散）。

　　湿法造粒技能：合适直接压片作用欠好的多成分混合细粉、非热敏性/低热敏性粉末质料。

　　包衣技能：薄膜包衣可防潮、完结缓释意图，合适易氧化、易吸潮的片剂质料；糖衣包衣可掩盖苦味，合适口感苦涩的片剂质料；还有色包衣，能够掩盖外观不适的片剂。包衣时需操控喷液速度与锅体转速的匹配，操控包衣温度。糖衣包衣需分层进行，先是阻隔层、粉衣层、糖衣层，每层枯燥后再进行下一层。

　　肠溶包衣技能：在片剂外表裹一层肠溶资料，在胃酸里不溶解，到了肠道才溶解。专门维护对胃酸灵敏的成分，比方益生菌、胰酶，让它们直达肠道起效。比方杜邦的益生菌肠溶胶囊，便是微囊化+肠溶包衣的两层维护。

　　胶囊壳制备 质料预处理（破坏、混合） 填充 封口 包装。

　　胶囊成型技能（蘸胶与定型）：完结胶液蘸附、开始定型。设备组件为精密不锈钢模具棒，经过物理运动设备操控模具棒的蘸胶速度、深度与停留时刻，使模具外表均匀附着一层胶液膜。蘸胶后的模具棒随即进入内置的预枯燥区枯燥后开始凝结成型，构成胶囊壳雏形。

　　全自动胶囊填充技能：精准定量填充，进步剂量共同性；合适流动性杰出的粉末和小颗粒质料。

　　质料制备（油溶性成分：溶解、混悬；水溶性成分：乳化） 胶囊壳制备 限制/滴制 枯燥 包装。

　　乳化技能：将水溶性成分均匀涣散在油相基质中，防止分层；在出产的悉数过程中需操控乳化温度、乳化转速，乳化后需静置检测稳定性，最终无分层现象才合格。

　　薄膜成型技能：制备厚度均匀、耐性合格的胶囊壳；一般都会选用薄膜成型技能，将明胶或植物胶+水+增塑剂混合制膜，均匀冷却成型，防止胶囊壳脆裂，最终切开成型。

　　旋转模压技能/滴制成型技能：经过此技能完结质料与胶囊壳同步成型。旋转模压技能合适批量出产，滴制成型技能合适小批量精密的微量成分质料，如珍稀植物提取物油。

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